視覺蛋糕定做的花樣及種類是不是多種多樣的呢; 視覺蛋糕注意把化學(xué)品（比如清潔用品）與食材或原料分區(qū)存放。最好是把化學(xué)規(guī)劃在一個遠(yuǎn)離食材或原料的區(qū)域存放。注意不同的食材及原料，各自密封，并且分開存放，熟的食材或原料在放在生的食材或原料的上面。 視覺蛋糕最好是先加工熟的，再加工生的。如果先加工生的，再加工熟的，那么要注意洗手消毒，更換一次性的圍裙，加工熟食要佩戴一次性的手套。常溫加工間的環(huán)境溫度最好是控制在26度左右，裱花間的環(huán)境溫度最好是控制在22度以內(nèi)，包裝間的溫度最好是控制在22度以內(nèi)。常溫展柜（可以是室內(nèi)溫度）最好是控制在26度以內(nèi)。藏展柜0-4度熱展柜60度及以上。

             云南地產(chǎn)開盤西點(diǎn)價格食品及原料確保被放在正確的溫度區(qū)域保存、加工、展示。實(shí)驗發(fā)現(xiàn)：在5-60度的環(huán)境中，食品及原料，經(jīng)過4小時，微生物環(huán)境（即細(xì)菌等）即達(dá)到或超過國家規(guī)定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限值。而在0-5度及60以上的環(huán)境中，微生物將被抑制或殺死。勤洗手、每天換洗工作服、勤剪指甲。男性不留長頭發(fā)、勤刮胡子，女性長發(fā)必須盤起。戴工帽，戴口罩。工作時不得佩戴項鏈、戒子、手表、耳墜、掛飾等首飾。患流行病、浸出性皮炎員工不得參于食品加工、銷售。