小編給你分享一些有錢也買不到的生日蛋糕制作方法
來源：www.ynadl.com 發(fā)布時間：2018年07月03日
小編給你分享一些有錢也買不到的生日蛋糕制作方法，再繼續(xù)打一會兒，昆明生日蛋糕告訴你當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。昆明生日蛋糕告訴你如果是做戚風(fēng)蛋糕卷，蛋白打發(fā)到這個程度就可以了。但如果制作常規(guī)的戚風(fēng)蛋糕，就還需要繼續(xù)攪打。當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。
淡奶油100克配10克糖的比例打發(fā)，8寸蛋糕一般400-500克淡奶油。打發(fā)到顏色發(fā)黃，起紋路清晰即可，打發(fā)過度就成渣不成形了。自己用動物奶油(奶油一定是動物的，植物的是人工合成，反式脂肪酸可是致癌的，特別對女孩兒的傷害很大，因為好成型，造型好看。價格低廉，所以為啥好的蛋糕那么貴，材質(zhì)不一樣，買原料自己做吧)不會太順滑，容易化，不好出造型，簡單涂抹，用水果妝點下，就很漂亮，重點是健康，安全。
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