昆明蛋糕定做柔軟，濕潤(rùn)，細(xì)膩，自身的風(fēng)格不強(qiáng)烈，搭配起來(lái)卻是錦上添花。不喜歡吃奶油蛋糕的人，也想挖幾口蛋糕胚嘗嘗。昆明蛋糕定做一個(gè)草莓蛋糕，摒棄了所有欺騙眼睛與味蕾的復(fù)雜裝飾。將好的草莓，與好的奶油，簡(jiǎn)單地放在了一起。

做烘焙的感覺特別像打怪升級(jí)，一開始菜鳥階段時(shí)，各種畏手畏腳害怕出錯(cuò)，經(jīng)常翻車，做了這么些年后，現(xiàn)在雖沒到大s級(jí)的爐火純青，但也得心應(yīng)手，漸入佳境了。做烘焙這個(gè)過(guò)程很治y，看到面團(tuán)揉得越來(lái)越光滑時(shí)，打出穩(wěn)定蛋白霜時(shí)，打出細(xì)膩蛋黃糊時(shí)，面包在烤箱里膨脹上色時(shí)，蛋糕出爐香氣四溢時(shí)……心里真舒坦，整個(gè)過(guò)程都很享受，尤其是在心情不好時(shí)專注的做個(gè)蛋糕，壞心情煙消云散。篩入面粉和無(wú)鋁泡打粉，用刮刀翻拌至沒有干面粉，面糊光亮的狀態(tài)。

面粉一定要過(guò)篩，這一步很關(guān)鍵，昆明蛋糕定做哪家好？關(guān)系到口感是否細(xì)膩，不要偷懶直接倒進(jìn)去，不然攪拌不均勻容易有顆粒感。diy甜品臺(tái)，在模具里刷上一層黃油或植物油防粘，把面糊倒入模具中，輕震幾下震出大氣泡，再用刮刀抹成中間低兩頭高的造型，這樣才能烤出好看的形狀。