開蛋糕店知識(shí)大全新手須知送給華焙西點(diǎn)的學(xué)員們  ; 云南視覺蛋糕定做隨著中國改革開發(fā)到加入WTO很多的外資企業(yè)進(jìn)入了國內(nèi)市場(chǎng)，當(dāng)然國外的餅業(yè)也隨之而來，比如新加坡的面包新語、韓國的巴黎貝甜、宜芝多、日本的三奇面包、香港的馬可波羅等尤其是很多臺(tái)灣店隨著臺(tái)灣本土的競(jìng)爭(zhēng)壓力日趨變大，加之大陸市場(chǎng)前景非常樂觀，可發(fā)展空間較大，因此大量的涌入國內(nèi)市場(chǎng)，不論是國外的餅店還是臺(tái)灣餅店，他們來勢(shì)洶洶，他們有著豐富的資金、嚴(yán)密系統(tǒng)的操作流程、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾眢w系、先進(jìn)的技術(shù)、更可怕的就是他們有早我們?nèi)氖甑慕?jīng)驗(yàn)，也就是說他們有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，他們經(jīng)歷過失敗、經(jīng)歷過白熱化的競(jìng)爭(zhēng)、他們成功過他們知道怎么應(yīng)戰(zhàn)，這些餅店先進(jìn)入國內(nèi)幾個(gè)要害的大城市，比如上海、北京、廣東以及一些比較發(fā)達(dá)的一級(jí)城市，并且很快的進(jìn)行大規(guī)模的擴(kuò)張，很快占領(lǐng)這個(gè)市場(chǎng)，他們擴(kuò)張的速度及手法都讓中國餅店大鱷為之震驚，他們有的采取圍攻戰(zhàn)、有的采取強(qiáng)勢(shì)奪取重拳出擊，拳頭之重猶如當(dāng)年的拳王泰森，他在拳擊比賽中就是采取重拳出擊的方式，并且以迅雷不及掩耳之速僅用30秒就將對(duì)手擊倒敗出場(chǎng)外，

          云南視覺蛋糕定做那么我們又有多少餅店被這些國外及臺(tái)灣餅店擊倒呢，可想而知，有的人說我們的市場(chǎng)上蛋糕房太多了，已經(jīng)飽和了，我們說市場(chǎng)永遠(yuǎn)不會(huì)飽和，也就是沒有飽和的市場(chǎng)，只有飽和的心態(tài)和思維方式，我們從兩點(diǎn)說明市場(chǎng)不會(huì)飽和，其一就是按人口比例來說，日本、臺(tái)灣、韓國、這些地方人口并不是非常的多，但他們的餅店數(shù)量與人口比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國內(nèi)市場(chǎng)，那從比例上看我們的市場(chǎng)還有很大空間可以發(fā)展，其二如果說市場(chǎng)已經(jīng)飽和那么臺(tái)灣的85°、韓國的巴黎貝甜、為什么還能大規(guī)模的進(jìn)行擴(kuò)張呢?他們每家都計(jì)劃在國內(nèi)開上千家連鎖店，這能說明什么呢?還是那句話“沒有飽和的市場(chǎng)，只有飽和的心態(tài)和思維方式。